مهدی ساروخانی درباره نمایشگاه نقاشی‌هایش با عنوان « ضیافت قاجاری » گفت: در این نمایشگاه شخصیت‌های دوران قاجار را در فضاهای امروزی، خارج از زمان و مکان خودشان و در دل دنیای پر زرق و برق و پرهیاهوی این روزها تصویر کرده‌ام.